绿宝石绿茶是贵州省贵阳春秋实业有限公司于1999年开始研制，2003年研制成功并投入批量生产上市销售的贵州名茶。历经5年时间，开创了贵州省用一芽多叶茶青生产名茶的先河，由于色香味形俱佳，充分展现了贵州绿茶的高原茶韵，是贵州名优绿茶中的一颗璀灿的明珠，自上市以来，得到广大茶叶爱好者的青睐和专家学者的赞誉，产品畅销省内外，供不应求。

产地环境

凤冈县是我国悠久的茶叶产区，是古夷州的管辖区。唐陆羽《茶经》载：“茶生思州、播州、费州、夷州… 往往得之，其味极佳”。凤冈也是历代生产高品质茶叶的区域，深厚的茶文化历史为开发名茶提供了极其优越的条件。

贵茶绿宝石茶主产区位于黔北茶海核心地带的凤冈县永安乡，地处东径107.43度,北纬27.59度。年均气温15.2℃，年均降雨量1200ｍｍ，海拔800－900ｍ，森林覆盖率达53.7%，荣获全国生态百强县之列。茶区丘陵地形，土壤深厚肥沃，富含锌硒元素，荣获“中国富锌富硒有机茶之乡”称号。走进茶区，林茶相间，百鸟争鸣，尤如人间仙境。8万亩茶海的核心部分，其中经中国有机茶认证中心认证的有机茶园1万多亩，为生产绿宝石名茶，提供了得天独厚的生态条件。

一、   创制过程

纵观我国现有名茶，绝大多数都采用细嫩的芽茶或一芽一叶鲜叶加工而成，其不足之处是幼嫩芽叶的内含有效成分较低，成品茶普遍存在滋味淡薄，不耐冲泡的弱点上，降低了茶叶对人体的营养保健价值，同时卖价高昂，多数茶叶爱好者可望而不可及，加之采制时间短，采摘费时费工，不利于名茶的发展。贵阳春秋实业开发一芽多叶茶的名茶初衷，是希望通过从种茶到制茶的技术改革创新，研制出不仅产量大而且又有名茶风格的产品，为广大茶叶爱好者生产出价廉物美的名优茶。从而促进名茶产业的更大发展。

我公司（贵阳春秋实业）科技人员从1999年开始制订研制方案并组织实施从茶园的培育到制茶工艺的改进与创新。历经5年上100次的实验，绿宝石绿茶于2003年成功批量投产，年产量达到10万斤。

二、   原料要求

贵茶绿宝石茶的原料定型为半乔木型的无性系福鼎大白茶，该品种在品比试制中表现出芽叶持嫩性好，芽叶匀称，色泽嫩绿一致，鲜叶氨基酸含量高，是开发名优绿茶的上等原料。为获得高品质的原料，必须加强茶园的肥培管理，增施有机肥，适度修剪刺激茶树萌发健壮嫩枝，当嫩梢萌发到一芽三、四叶时，分批及时采下一芽二、三叶作制作绿宝石茶的原料，不带芽的对夹叶和单片一律剔出，以保证绿宝石成品茶质量。

三、   加工工艺

绿宝石茶的加工工艺，是在继承绿茶传统加工工艺的基础上，改进机具和工艺，逐步走向完善。形成了摊青、杀青、揉捻、烘干等11道工序。全程采用机械作业，现在正准备从单机作业过渡到连续化、清洁化生产线作业。

四、   品质特征

绿宝石茶是具有独特品质风格的创新贵州名茶，外形呈颗粒珠形，色泽绿润光洁带毫，栗香浓郁兼有奶香和豆香，滋味醇厚回甘，汤色清澈绿亮，叶底绿匀鲜活成朵，连续冲泡7次仍然有茶味，展现出与众多名优绿茶不同的优良品质。

生产基地：贵州凤冈·中国富锌富硒有机茶之乡

生产商：贵州凤冈春秋茶业有限公司　

出品商：贵阳春秋实业有限公司　

贵茶绿宝石茶 

荣获2006年“第三届北京中国国际博览会”金奖。

荣获2008年“第五届北京中国国际博览会”金奖。

荣获2008年“第七届国际名茶评比”金奖。 

荣获2009年“贵州省十大名茶”称号。

尤为重要的是，贵州这些年对茶品牌的成功塑造，更是让凤冈绿茶享誉海外，2011年底，该公司旗下产自凤冈县永安镇田坝的“绿宝石”绿茶 顺利出口德国。随着贵州绿茶的进入，德国两大高端连锁百货商场考夫霍夫和卡斯达特及其下属近百家商场才首次出现中国字样的茶品。

“ 绿宝石”茶是贵阳春秋实业有限公司牟春林董事长研制成功的创新名茶。该茶外形紧结圆润、呈颗粒状、绿润光亮、饮之顿感内在品质独特，代表了贵州自然的生态、丰富的茶叶资源如宝石般珍贵，故取名“绿宝石”。

茶青原料：一芽二叶、一芽三叶

质量等级：精品、特级

品质特征：外形呈颗粒状、绿润光亮隐毫、栗香显兼有奶香、香高味醇、滋味鲜醇回甘、浓而不涩、叶底鲜活成朵、耐冲泡。

绿宝石茶充分挖掘了贵州茶叶的内在品质，并严格实行清洁化、标准化生产。开大宗绿茶原料生产高档名优茶之先河，该茶自投放市场以来，得到业内人士、专家和消费者一致好评。为优质的贵州绿茶创中国名牌产品找到了突破口。

“绿宝石”品饮方法

一．盖碗冲泡法：

用沸水烫杯，倒出水后再取5-6克干茶投入盖碗中，加盖摇动数次，揭盖闻香；取水、水温80℃为佳，不加盖浸泡6-10秒，出汤即可品饮。冲泡五次后，适当延长出汤时间。冲泡十次仍不失茶味和香气。此法与“铁观音”冲泡方法近似，但温度应掌握在80-90℃、为最佳品饮方法，可品出“绿宝石”茶高锐的熟栗香和鲜爽的滋味，令人齿颊留香，回味甘长。

二．杯泡法：

冲泡茶水比为1︰50，水温80℃为佳。用开水烫杯，再取3克干茶投入杯中，摇动数次，举杯闻香；注入少量开水浸泡1分钟后，加水冲匀即可品饮。如用玻璃杯冲泡，可品尝绿宝石茶高锐的香气和鲜爽的滋味，还可观赏嫩绿鲜活，飘逸灵动的芽叶。