湄潭翠芽茶产自贵州省最大的茶叶基地县——湄潭县(被誉为中国名茶乡),属绿茶类新创名茶。湄潭翠芽韵味悠长,内质和外形均可与西湖龙井茶媲美,是贵州十大名茶之一和贵州省对外重点推介的茶叶之一。
尖辈,是湄潭翠芽茶叶中的新创品牌,也是一个很有特色的品牌。因为尖辈只做“芽尖茶”。“尖辈”二字不但直指高品质的“芽尖茶”,而且还象征着饮用者的出类拔萃(芽尖蕴香,吾辈不凡)。
按照《湄潭翠芽茶》地方标准,湄潭翠芽分为三个等级:特级、一级和二级,特级为单芽至一芽一叶初展;一级为一芽一叶,二级为一芽二叶初展;总体来说,干茶外形应具有扁平直、匀整、黄绿润的特点。
湄潭翠芽品质判断
1、贵州湄潭翠芽属典型的扁型绿茶,具有扁、平、直,黄绿润的特点;2、正宗湄潭翠芽的原料是福鼎大白茶,口感好,内含物质丰富,做一斤干茶需要的原料多,成本高(便宜的湄潭翠芽就是原料品种不同,成本低);3、最重要的一点是,湄潭翠芽以炒青为主,为清香、嫩香、栗香型,市场上大量的湄潭翠芽采用蒸汽或微波杀青,看上去很绿,且有草青味。请大家根据个人喜欢选择。
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