红茶简介
发布日期：2021-10-13 13:14:40
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我国是茶树的原产地和原始分布中心，也是世界上最早饮茶、种茶的国家。这不仅被我国关于茶的丰富历史资料所证实，也早已被17世纪瑞典著名植物分类学家林奈所肯定，同时也是世界各国植物学家已达成的共识，任何断章取义、企图歪曲事实的做法都是站不住脚的。世界各国茶叶栽培和制作技术均是由我国传去，饮茶习俗和茶文化同样由我国输出。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶是国际茶叶市场的主流产品，约占世界茶叶贸易量的75%。我国作为世界产茶第一大国和红茶发源地，红茶生产承担着艰巨的历史重任。
