工夫红茶
发布日期：2021-10-13 12:30:43
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中国红茶的代表品牌就是工夫红茶。工夫红茶是条形茶，在制造中基本不破坏芽叶的完整性，经揉捻后形成条形状，所以整体看起来不仅秀丽齐整，品质风味更是高雅。工夫红茶生产地域很广，产品甚多，一般以地名命名其产品。工夫红茶共同的品质特点是:外形条索细紧，汤色红艳，色泽乌润，香气芬芳鲜爽，滋味醇厚甘甜，叶底细嫩红亮。各地的不同品种和等级品质特点有所差异。工夫红茶分为大叶工夫红茶和小叶工夫红茶两种，前者以大叶种茶叶制成，代表的有滇红工夫、政和工夫;后者以小叶种制成，代表的有祁门工夫、宜红工夫。
