祁门红茶
发布日期：2021-10-14 14:09:52
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祁门红茶产于中国安徽祁门地区。在清朝末年，这里本是出产绿茶的主产区，后来才从福建省引进红茶的制作工艺，从此之后，这里就成为中国大陆地区制作红茶最受人瞩目的地方，红茶总的产量也在逐步提升，曾经只这里一处就达到整个中国红茶产量的三分之一之多。祁门红茶获得了奖章，与印度大吉岭、锡兰乌巴并称为世界三大红茶，成为一级红茶。
祁门地区的茶园土地肥沃，一般分布在海拔约600m的高度，气候条件也是温和多湿，昼夜温差较大，有很充沛的云雾和雨水，所以培育出来的红茶质量一般都比较上乘。特别是在当地大小溪河密布，沿河两岸狭长地区冲积出许多河洲。河洲的土壤比较肥沃，种植的茶树所制出的红茶称为“洲茶”，这些红茶都是祁门红茶的上等货，质量都极高。上好的祁门红茶的特点是：茶色艳红，带着饱满的香料、花、蜂蜜与焦糖香，滋味醇厚隽永，非常令人陶醉。其特有的香气被称为“祁山香”，也被誉为“群芳最”、“红茶皇后”。
