黔茶壹佰是贵州茶叶专营商城运营中心位于贵州省遵义市,商城以“中国名茶之乡”——贵州省湄潭县为主要货源基地,并辐射贵州省内其他各大主要产茶区(比如都匀市,雷山县,石阡县、凤冈县,以及梵净山风景区等),面向全国销售正宗且优质的贵州生态好茶。黔茶壹佰以贵州“三绿一红”名茶:即“湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶、遵义红茶”为主推茶叶,同时也销售贵州省的其他知名茶叶,比如凤冈锌硒茶,石阡苔茶,雷山银球茶,梵净山翠峰茶,贵定云雾茶,以及绥阳金银花茶等全省名优茶叶。

X关闭商城简介

遵义红茶

发布日期:2021-10-13 13:02:25 【关闭】
摘要:

遵义红产于贵州省东北部的湄潭市,特点是色泽红艳、金毫显露、外形卷曲。遵义红的前身是19 世纪40年代在漏潭市试制成功的“黔红”,湄潭市于2008年以黔湄系列国家级无性系良种为原料,不断改进工艺而形成该名优工夫红茶。遵义红试制成功之后,受到了茶届泰斗和消费者的青睐,并在首次参加名优茶评比时即获广州茶博会和上海茶博会金奖,市场前景良好。

遵义红于清明前后至谷雨采摘单芽或一芽一叶,经萎凋、揉捻发酵、干燥4道工序制成。茶青萎凋时,在恒温热风萎凋槽里萎凋35h,温度控制在30~40℃,在鲜叶的含水量达60%时进入发酵。通过散失适度水分、减少细胞张力、提高酶活性、降解叶绿素、增加香气物质等,有利于红茶品质形成的因子不断突出和表现出来,其显著特征是“青气渐散,香气显露”。

其成品茶外形紧细卷曲,色泽红艳、金毫显露;内质香气悠长、果香浓烈,汤色红亮艳丽,滋味鲜醇,带有一定的浓度、强度、鲜爽度,叶底明亮匀嫩。

上一篇文章:红茶简介
下一篇文章: 红碎茶