黔茶100商城是贵州茶叶专营商城运营中心位于贵州省遵义市,商城以“中国名茶之乡”——贵州省湄潭县为主要货源基地,并辐射贵州省内其他各大主要产茶区(比如都匀市,雷山县,石阡县、凤冈县,以及梵净山风景区等),面向全国销售正宗且优质的贵州生态好茶。黔茶100商城以贵州“三绿一红”名茶:即“湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶、遵义红茶”为主推茶叶,同时也销售贵州省的其他知名茶叶,比如凤冈锌硒茶,石阡苔茶,雷山银球茶,梵净山翠峰茶,贵定云雾茶,以及绥阳金银花茶等全省名优茶叶。

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贵州都匀毛尖茶

发布日期:2019-03-04 12:47:41 【关闭】
摘要:

都匀毛尖茶属于绿茶类

在中国六大茶类,即:红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)中属于绿茶。

 

中国十大名茶之一

都匀毛尖不但是贵州十大名茶之一,而且是中国十大名茶之一,都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“雀舌茶”,因外形卷曲似钩,也叫鱼钩茶,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。都匀毛尖品质极佳,历史上就曾销往海外。十八世纪末,广东、广西、湖南等地商贾,用以物易物的方式,换取鱼钩茶,运往广州销往海外。

 

都匀毛尖茶品质

都匀毛尖茶,原产地在都匀市与贵定县交界的云雾山上,后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带。每年“清明”前三五日采摘第一批为上品。此茶叶白毫显露,色泽鲜绿,汤清味醇,据有提神醒脑、润肺、治痢等功效。另外,都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

 

都匀毛尖茶有着比较缜密的传统加工工艺并流传至今,加工出来的茶叶凸显“毛”和“尖”两个根本特性,加工手法独特,技术精湛,原料要求极其考究,每年“清明”前采摘茶树头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工炒制而成,讲究“火中取宝”、“趁热打铁”。制成的毛尖茶翠绿润泽,毫毛满布,紧细卷曲,有一种分外的清香气,饮后生津口爽,余味悠久。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。成品都匀毛尖茶色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。