黔茶壹佰是贵州茶叶专营商城运营中心位于贵州省遵义市,商城以“中国名茶之乡”——贵州省湄潭县为主要货源基地,并辐射贵州省内其他各大主要产茶区(比如都匀市,雷山县,石阡县、凤冈县,以及梵净山风景区等),面向全国销售正宗且优质的贵州生态好茶。黔茶壹佰以贵州“三绿一红”名茶:即“湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶、遵义红茶”为主推茶叶,同时也销售贵州省的其他知名茶叶,比如凤冈锌硒茶,石阡苔茶,雷山银球茶,梵净山翠峰茶,贵定云雾茶,以及绥阳金银花茶等全省名优茶叶。

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品茶悟廉

发布日期:2021-08-28 20:08:10 【关闭】
摘要:

湄潭因茶而名,被誉为“中国名茶之乡”。种茶、制茶,品茶、谈茶,几乎成为每个湄潭人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人,能来湄潭工作,也是一种“茶缘”吧。于是工作之余,闲暇之时,我开始读些茶书,比如茶圣陆羽在《茶经》中说:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳”。清《贵州通志》载:“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间,国立浙江大学迁入湄潭办学,农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场,提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究,对后来的湄潭茶业影响极大。了解这些湄潭茶叶的历史,避免出现“湄潭人不懂茶”的尴尬。不承想,不知是湄潭茶本身的缘故,还是我作为一名纪检干部的缘故,却从湄潭茶叶中悟出了廉的味道。


泡一杯“湄潭翠芽”,仔细观察,想起《茶经》最经典的一句话是:“茶为饮,最宜精行俭德之人”。这可以说是饮茶人的最高精神境界。如果我们再联想到《易·否象传》中“君子以俭德避难”的说法,也就不难理解“君子之交淡若水”的真正寓意。看来茶有“茶德”,唐末刘贞亮提出饮茶十德,当代茶学专家庄晚芳提出“廉、美、和、敬”,等等,都对“茶德”观念进行了概括和提炼。最宜饮茶者,君子也。为何古人把茶提到如此高度?茶之性,俭也,一日三餐、粗茶淡饭,待客以礼,清茶一杯,俭而不奢,乃茶事之基本内涵;茶之味,甘也,叶苦味甘、啜苦咽甘、苦尽甘来,是“茶中滋味”,又何尝不是人生滋味?茶之本,洁也,水乃茶之“挚友”,“山水上”,泡茶以清净无污和砂滤慢流的泉水为上,唐代韦应物《喜园中茶生》说“性洁不可污,为饮涤尘烦”,茶质本洁,不与污水为伍;茶之道,精也,从采茶、制茶、鉴茶,到茶具的选择、煎煮的火候、品饮的技艺,都要求精益求精,无不体现“认真”二字;茶之行,雅也,茶叶或扁或尖、或曲或直,在杯中或浮或沉、或上或下,似轻歌曼舞,其形优美,其行高雅,令人情逸意舒、心旷神怡;茶之功,醒也,饮茶可醒神去燥、醒身去毒、醒酒去昏,“令人有力、悦志”,有诗云“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘”;茶之境,静也,茶禅一味、“心注一境”,平心静气、淡定从容,方可悟出茶中真味。正可谓闹者饮酒、静中品茶;茶之魂,和也,茶树生于高山云雾之中,取天地之灵气,作为“自然灵长”的人类,品茶乃物质与精神相统一的活动,体现的是身心与自然的和谐,“寒夜客来茶当酒”,以茶会友、以茶示礼,其情浓浓,其意融融!。


“茶德”与“廉情”,息息相通!廉为社会乃至政治范畴,是为人之本,是修身之要。古今中外、男女老幼,人之为人,大凡俭、洁、精、醒、静、和等等,都是必不可少的,这些“茶之德”不正是“廉之要”吗?奢而不俭之人、污而不洁之人、粗而不精之人、昏而不醒之人、躁而不静之人、狂而不和之人,难为廉者。若要从自然万物中为“廉”选出一个“知音”的话,万中之一只有茶。品茶可静神、可雅志、可悟道、可修德,进而可养廉。有“高薪养廉”之说,怎有“茶可养廉”的道理,照这么说,难道天天喝茶、喝咱们的“湄潭翠芽”就可达到廉洁?这种质疑会有的,但其不正确性,显然无须辩驳。我说的“茶可养廉”,是一种境界,达到这种境界需要具备三个条件:一要用心去品,品出“茶德”;二要用脑去思,悟出“茶德”;三要用行去做,践行“茶德”。正所谓“味”从“品”中来,“觉”从“悟”中生。否则,就不是品茶,而是为解渴而喝茶,只是生理需要而己,不能悟德、悟廉,更难达到养德、养廉之效。


茶为国饮,国人不分贵贱,皆可饮茶;与此相同,廉为人本,为人不分官民,皆应为廉。由此我们又想到,“廉”从来都不是仅仅对领导干部的特殊要求,而是为人处事之本、修身养性之道。一个不廉之人,何谈修身?如何为人?怎能处事?谁愿为友?更别说如何为官、如何行权了。


湄潭是美丽的土地,大自然赋予了她青山绿水、白云蓝天,也孕育了湄潭茶高贵的品质;同时,湄潭也是英雄的土地,无数革命先烈在这片土地上洒下热血。作为一名党员领导干部,只有不断加强党性锻炼、提高党性修养,真正树立起对人民负责的形象、推动工作的形象和清正廉洁的形象,方能配得上这“茶德”,方能无愧于这片土地,无愧于这片土地上的人民。


来源:贵州茶香 贵州省绿茶品牌发展促进会

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