黔茶100商城是贵州茶叶专营商城运营中心位于贵州省遵义市,商城以“中国名茶之乡”——贵州省湄潭县为主要货源基地,并辐射贵州省内其他各大主要产茶区(比如都匀市,雷山县,石阡县、凤冈县,以及梵净山风景区等),面向全国销售正宗且优质的贵州生态好茶。黔茶100商城以贵州“三绿一红”名茶:即“湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶、遵义红茶”为主推茶叶,同时也销售贵州省的其他知名茶叶,比如凤冈锌硒茶,石阡苔茶,雷山银球茶,梵净山翠峰茶,贵定云雾茶,以及绥阳金银花茶等全省名优茶叶。

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贵州茶文化概况

发布日期:2015-05-26 13:11:52 【关闭】
摘要:

 

中国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,而贵州又是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一,贵州绿茶·秀甲天下。茶是中华民族的“国饮”发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋元,普及于明清,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。

贵州高原被古生物专家称为“化石王国”,1980713日,贵州省野生茶树资源调查组成员卢其明在晴隆县碧痕镇西部云头大山笋家箐发现茶籽化石一块,经中国科学院南京古生物研究所、中科院地球化石学研究所、贵州省地质研究所等有关权威部门和专家鉴定,初步认为是新生代第三纪四球茶的茶籽化石,距今约100万年,是屹今为止世界上唯一发现的茶籽化石。

与此同时,在晴隆县境内发现有大茶树、红茶树、红药红山茶树、红瘤果茶树、大苦茶树、白花茶树等珍稀古茶树品种;在与晴隆相邻的普安县普白大箐原始森林中,发现有被专家认定为至今还存在的茶树活化石“白茶”品种,并又在夜朗坝、普白林场、江西坡等地发现野生古茶树群落,面积达500亩,其中树龄上千年的近千株,最大的古茶树直径约170180厘米,在国内极为罕见,是珍贵的古茶树库源;以上考证,雄辩地说明了贵州不仅是古茶和茶文化的发祥地,也是名符其实的“古茶之乡”。贵州即是当之无愧的“中国茶乡故里”。

茶籽化石的出现,奠定了贵州是茶树起源、茶树原产地最有说服力的实物佐证。茶籽化石在晴隆的发现,不仅仅是贵州的骄傲、也是中国的骄傲,是全人类的宝贵财富,是稀世之宝。而且有诗为证:“小小一茶籽,埋藏数万年。化石今现土,史册载茶源。”

贵州是一个多民族的省份。千百年来,多少骚人墨客和无数的饮茶爱好者,留下了数以万计的茶诗、茶词、茶赋、茶歌、茶联、茶故事、茶谜语、茶谚语等文人作品和民间文学作品。各民族同胞在长期的茶叶生产和饮用中,积累了丰富的经验并创造了许多及富于民族特色的茶礼和茶俗,诸如客来敬茶、浅茶满酒、凤凰三点头、捂碗谢茶、三茶三礼等,都是各民族同胞具有创新特色的茶礼;而说亲茶、十五茶、退茶、订婚茶、洞房茶、合合茶、新娘茶、打油茶、罐罐茶、祭祖茶、乔迁茶、过路茶、娘娘茶等,不仅体现了各民族长期形成的有积极意义的茶俗,还活跃了民族同胞的生活。

贵州茶文化资源丰富多彩,茶文化底蕴深厚,我们贵州茶文化资源中具有唯一性的有如下几个方面。

1、独特的茶树原生地文化

经现代茶学大师吴觉农依据古地质、古生物、古气候、古人类及近代考古和茶学研究成果,逐步提示了地处西南腹地的贵州高原,不仅是人类最早的活动地域和古生物的安详地,而且是世界茶树原产地中心和茶文化发祥地。贵州茶叶科学研究所高级农艺师、茶文化专家张其生从清代王褒的《童约》中发现有“夜郎茶市”的记载。

四川武阳茶市曾是茶学界认可的中国最早的茶市,而张其生的这一发现证明了夜郎茶市比四川的武阳茶市还要早76年。这充分说明,茶树原产地在古夜郎国一带。贵州作为古夜郎国的中心地区,也是茶树原生地的核心区。1986年,在晴隆县发现了世界上惟一的一颗茶籽化石,更加有力的证明了贵州是古茶树原生地核心区。在务川发现野生大茶树万余株,在湄潭云贵山也发现了野生大茶树,这些都是贵州属茶树原生地的植物群落,也是很有价值的茶文化资源。

2、独特的民族茶文化

贵州有17个世居少数民族,孕育了丰富多彩的民族文化。作为世界茶树原生地的世居民族,其发现、利用茶的历史十分悠久。在其利用茶的过程中,形成了丰富多彩的茶文化。因为民族的独特性,也使得这些茶文化独具特色,不可复制。

黔东南月亮山一带的苗族鼎罐茶,黔西南晴隆、普安一带的苗族擂茶,印江的土家族罐罐茶,还有各地的姜茶、打油茶等等,都十分具有特色。

3、独特的民俗民间茶文化

历史上,辛亥革命以前,贵州山区都是被主流文化边缘化的角落。但是,作为贵州的土著居民,在其繁衍生息的历史长河中,也创咋、继承、发展了自己独特的文化。作为利用茶较早的人群,也包括了茶文化的发展。贵州地貌特殊,地形复杂,民族众多,风俗各异,长期以来形成了一座座文化孤岛,有“五里不同俗,十里不同天”之说。在这些不同的文化环境中,茶在各领域被广泛利用,包括了茶在宗教、祭祀、婚礼、礼仪、社交等方面的利用,这就形成了贵州土著居民独居特色、多姿多彩的民俗民间茶文化。像黔北婚礼中的“放信茶”、务川家有喜事时的“讨茶”、各地的“吃油茶”等等,都有着很好的旅游利用价值。

4、独特的历史文化和人文景观

与茶相关的历史事件、历史人文、各类文物、独特建筑等等都是茶文化资源。

贵州有贡茶数十支。现存有清乾隆五十五年(1790年)立在云雾镇鸟王村关口寨的贡茶碑。

20世纪40年代,民国中央实验茶场落户湄潭,现保存完好的中国最早的茶工业化遗址和茶叶机械化生产线,都有着很高的茶文化开发与利用价值。

20世纪40年代,国立浙江大学为避日军侵华战火,西迁遵义、湄潭、永兴办学达七年之久,其间在湄潭的苏步青、刘淦芝、江问渔等成立了“湄江吟社”,常聚在一起,品茶论道,诗词唱和,留下了200余首传世佳作,其中茶诗就有60余首。浙江大学教务处所用的湄潭文庙是至今保存得最完好的贵州三大文庙之一,很具有观赏性。

中国最大的壶型象形建筑——天下第一壶,是湄潭投资三千余万元在县城中火焰山上建造的巨型茶壶茶杯,已载入吉尼斯纪录。虽属现代建筑,但造型独特,依山凭江,巍然屹立,十分壮观。天下第一壶茶文化公园是已形成的景观。

贵州省茶文化作品

悠久的黔茶历史和现代化的黔茶产业,孕育了丰富多彩的黔茶文化。几千年来,无数骚人墨客和大批的饮茶爱好者,留下了数以万计的茶诗、茶词、茶赋、茶歌、茶联、茶故事等文人作品和民间文学作品。特别是抗日战争期间浙江大学西迁湄潭的教授学者组成的《湄江吟社》创作的150多首茶诗,更是贵州茶文化的一笔弥足珍贵的财富。 

改革开放以来,贵州学者主编的《中国茶典》被著名茶届泰斗陈橼评价为“空间的史略,为中国茶与文化的好史书”。

20059月,由贵州日报报业集团西部开发报主办,集中反映贵州茶状况的《茶周刊》和《茶韵》相继创刊。随着产业的快速发展,阐述贵州茶文化的各类文章和专著不断涌现,据不完全统计,这样的文章不下500篇,仅2009年中国·贵州国际绿茶博览会编印的文论集就收到文章52篇。

除大量文章的撰写,推动着茶文化的发展之外,这期间公开出版的书籍也不少。影响较大的有:

湄潭县政协副主席周开迅主编的《茶的途程》,2010年由贵州科技出版社公开出版发行。

贵州茶文化研究会牵头编写的《贵州茶》,20097月由贵州人民出版社公开出版发行。

 贵州省农广校牵头编写的《贵州茶文化》,200911月由珠海出版社出版,该书为茶叶中专学生,从茶人员,农技干部学习培训教材。

省政协原副主席李金顺编著的《黔山茶话》,20105月由贵州人民出版社出版发行,全书以散文的笔调,介绍有关贵州茶的的若干史料,具有较强的可读性。类似书籍的大量出版,不仅超过以往任何时期,不仅数量多,而且内容丰富多彩,并且书籍文章质量也有明显的提高。

历时两年多编撰,20128月由贵州人民出版社出版发行的《贵州茶百科全书》是一本关于贵州茶知识与茶资料相对专业的百科全书。内容包括黔茶地理、黔茶历史、黔茶科技、黔茶制作、黔茶产品、黔茶企业、黔茶营销、黔茶品饮、黔茶科研与教育、黔茶标准、黔茶文化等,该书附录了黔茶大事记和中国茶与世界茶。

以各类文学形式,反映茶人生活及茶界活动的电视片、小说、散文,特别是诗歌、楹联作品,不仅数量多,范围广,有些作品在质量上达到了一定的水平,引起各方关注。据不完全的统计,近5年来创作的茶诗,茶楹联,茶散文不下万首(幅、篇),还有搜集整理的茶故事也很可观。

在电视片的拍摄上,《茶旅天下.贵州篇》共播出了14集。在文艺作品集里,作家赵剑平主编的《茶说遵义》,201010月由贵州人民出版社出版发行。由湄潭县茶文化研究会,西部开发报茶周刊组织编写的《茶国行吟》是茶诗词的选集, 201010月由中国戏剧出版社出版发行。这些书籍的出版,促进了广大茶人和文艺创作者的积极性,使贵州茶为主题的诗歌,楹联、书画、散文作品大量涌现,掀起了群众性的创作热潮。充分发挥了文艺作品空前繁荣。

总之,贵州茶文化,在近五年中,得到了前所未有的空前大发展大繁荣。

茶事活动

2007年以来,在省委、省政府的高度重视下,省农委带队,以“贵州绿茶·秀甲天下”为主题,企业集群参与的方式,组织企业参加北京、上海、广州、深圳、宁波、西安、成都、香港、台湾等茶博会。连续在遵义、贵阳分别举办了两届中国贵州国际绿茶博览会。先后在贵阳、北京、上海、广州、深圳、宁波、银川等城市举办了20次万人品茗活动,50余万消费者品鉴了贵州绿茶,体验式推介活动取得良好效果。。加快市场营销体系建设,与上海茶叶、北京吴裕泰、福建八马等茶叶企业合作,创立了“国酒茅台·国品黔茶”、聚福轩黔茶库连锁加盟平台。

20099月评选出贵州十大名茶,2010年评选出贵州五大名茶、三大名茶。

茶事

贵州省第一届茶文化节

省级茶事活动。2005528——30日在凤冈举行。该活动由贵州省人民政府研究室、遵义市人民政府、贵州省茶叶协会主办,凤冈县人民政府承办。活动期间举办了“贵州省十大名茶评选”和“贵州省第二届茶艺茶道大赛”,举行了“凤冈锌硒有机茶点评会”和茶叶商品展销活动。都匀毛尖、羊艾毛峰、贵定雪芽、遵义毛峰、湄江翠片、湄潭翠芽、雀舌报春、东坡毛尖、瀑布毛峰茶被评为“贵州十大名茶”。凤冈锌硒绿茶茶艺表演获一等奖。

贵州省第二届茶文化节

省级茶事活动。全称为“中国西部交易会暨第二届贵州省茶文化节”。2006518日至21日在贵州西部茶乡湄潭举行。该活动由贵州省人民政府、国家旅游局、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会主办,中共贵州省委宣传部、贵州省文化厅、贵州省旅游局、中共遵义市委、遵义市人民政府、贵州省茶叶协会、中共湄潭县委、湄潭县人民政府承办。活动期间,举行了“中国西部茶叶论坛”,举行了“十佳采茶能手”大赛。举行了西部茶海龙舟大赛,举行了中国西部茶海书法、摄影大赛,举行了“贵州省名优茶”第二届评审,组织了中国西部春茶交易活动和商贸洽谈、旅游观光等活动。上海大世界吉尼斯总部还向湄潭颁发了“吉尼斯记录天下第一最大茶壶”证书。

2009年中国贵州国际绿茶博览会

省级茶事活动。于2009728日至29日在贵州省遵义市凤凰山国际会展中心举行。由贵州省人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会主办,遵义市人民政府、贵州省农业委员会承办。活动期间,举行了贵州省茶叶发展高峰论坛,并进行了茶类产品展示展销暨经贸洽谈活动,茶文化展示活动、万人品茗活动。从29日起,还组织参会人员在全省9个市、州、地开展茶乡之旅活动。整个活动以“贵州绿茶,秀甲天下”为主题。

2010年贵州国际绿茶博览会

省级茶事活动。第六届中国茶业经济年会暨2010年中国贵州国际绿茶博览会于20101029——30日在遵义市凤凰山会展中心举行。本次活动以“绿色、共赢、可持续发展”和“贵州绿茶,秀甲天下”为主题,由中国茶文化研究会、中国茶叶流通协会、贵州省人民政府主办,遵义市人民政府、贵州省农业委员会承办。开幕式上,对中国茶叶流通协会评选的2010年中国茶叶行业年度经济人物、百强企业、全国产茶特色县、全国产茶重点县进行了表彰,贵州省茶叶协会宣布了“贵州五大名茶”评选结果。活动期间,举行了茶类产品展示展销和经贸洽谈,举行了2010年中国贵州国际绿茶博览会合作项目签约仪式,举办了第六届中国茶业经济年会主题报告会和中国茶叶可持续的、发展论坛,举行了万人品茗活动。

2011中国贵州国际绿茶博览会

省级茶事活动。201178——10日在贵阳国际会议展览中心举行,由国家农业部、贵州省人民政府主办,贵州省农委、贵州省人民政府承办。活动期间,举办了贵州名优茶产品专场推介会和中国名优茶产品专场推介会,举办了中国茶叶加工高端论坛,举行了贵州省第三届茶艺大赛,参观了首次亮相的展示贵州茶业历史的茶源馆,参观了“最美茶乡”、茶文化摄影作品展,举行了茶乡歌舞表演和万人品茗,赠茶品饮等活动。

贵州省春茶开采节

省级茶事活动。于2007331日至41日在遵义市凤冈县举行,活动全称为“中国西部茶海·遵义市首届春茶开采节”。来自省内外的专家、客商和新闻单位代表参加了“凤冈探密论坛”等内容为主的多项茶事活动。

贵州省万人品茗活动

省级茶事活动。2007117——10日,省农业厅在省城贵阳市南明河畔组织了“贵州绿茶,秀甲天下”首届“万人品茗”活动。省委书记石宗源、省长林树森、省委副书记王富玉、副省长禄智明等省领导率中共贵州省委十届二次全体(扩大)会议的代表参加了品茗活动。此后,从2008年起,贵州每年都要在南明河畔举办 “万人品茗”活动。

中国贵州环保·茶文化杯诗联书画摄影作品竞赛活动

200718日,贵州省环保局、遵义市人民政府和贵州省茶文化研究会为举办贵州环保与茶文化杯诗联、摄影、书法、绘画大赛及首届春茶开采节在贵阳召开了新闻发布会。此次赛节活动持续开展将近半年,到200765日,在贵州电视台颁奖晚会中进行了现场实况录播。这次活动是贵州省首次将环境宣传教育与地方经济、文化发展结合的活动。

首届贵州茶业经济年会

为梳理过去五年贵州茶业发展成就,总结表彰在茶叶战线上作出贡献的人们,20111223日,由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶学会联合主办的首届贵州茶业经济年会颁奖晚会在贵州师范大学国际音乐厅隆重举行。

中共贵州省委副书记王富玉;省人大常委会副主任傅传耀;省政府副省长禄智明;省政协副主席陈海峰;省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长庹文升;省政协原副主席王录生;省委副秘书长、省委政策研究室主任李裴;省委宣传部副部长、贵州日报报业集团党委书记、社长姚远;省农委主任刘福成;省旅游局局长傅迎春;贵州师范大学党委书记蒲芝权;贵州师范大学校长伍鹏程;中国农科院茶科所党委委员、工会主席梁国彪;贵州省农委副主任胡继承;贵州日报报业集团副总编张兴;省广播电视厅副厅长胡德怀;省工商行政管理局副局长罗保林;省科技厅副厅长孟武建;省商务厅纪检书记刘新;以及来自全省9个市、州及40多个产茶县相关市、县领导,县茶叶局、办、协会相关负责人,茶企业负责人,主办单位全体会员,以及省内外社会各界人士1000多人参加本次颁奖晚会。

第二 届贵州茶业经济年会

由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶学会联合主办的第二届贵州茶业经济年会将于119日在贵州饭店国际会议中心举行。

本届年会以“金融与黔茶”为主题,来自省内外的专家和行业权威人士将围绕主题共话黔茶发展。针对我省茶叶企业发展运营中存在的金融及营销难题做点评,为黔茶发展提供专业建议。年会发布了“2012年度贵州茶业经济发展报告”、“贵州投融资主题报告”等。