大佛龙井茶
发布日期：2021-10-19 15:37:53
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特征
形状:扁平光滑、尖削挺直
茶
色:绿翠匀润
茶
香:嫩香持久，沁人心脾
茶味:鲜醇甘爽
最宜茶具:玻璃杯
沏泡方法:水温在85℃左右，冲泡2分钟方右
最佳产地:浙江省绍兴市新昌县
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，丰要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉，辉干、分筛整形等工艺精制而成。大佛龙井具有典型的高山茶风味，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。大佛龙井的炒制过程，运用了抓、抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压、磨“十大手法”，形成了“形美、色翠，香郁，味甘”品质四绝的龙井茶。大佛龙井采制技术相当考究。俗语道:“大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的。”一斤大佛龙井一般需要4~5斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的大佛龙井。
辨茶品饮方法
1.从外形看，干茶绿中带黄，颜色偏绿，条索扁平挺直。茶汤杏绿清澈明亮，细小茸毛沉浮其中。
2.浸泡后，清香持久，展开后龙井茶形似朵朵兰花，清香扑鼻。
3.入口后，口感鲜爽，回甘很好，不苦不涩，齿颊留芳。
参考价格
大佛龙井散装茶2015年明前特级50 ~ 150 元/50g;明后特级20~40元150g:雨前特级20~80元/50g;礼盒装一般在 100 ~ 900 元之间。
常见品牌
天姥峰、茗德、未森等。
