黔茶100商城是贵州茶叶专营商城运营中心位于贵州省遵义市,商城以“中国名茶之乡”——贵州省湄潭县为主要货源基地,并辐射贵州省内其他各大主要产茶区(比如都匀市,雷山县,石阡县、凤冈县,以及梵净山风景区等),面向全国销售正宗且优质的贵州生态好茶。黔茶100商城以贵州“三绿一红”名茶:即“湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶、遵义红茶”为主推茶叶,同时也销售贵州省的其他知名茶叶,比如凤冈锌硒茶,石阡苔茶,雷山银球茶,梵净山翠峰茶,贵定云雾茶,以及绥阳金银花茶等全省名优茶叶。

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贵州凤冈锌硒茶

发布日期:2019-12-23 21:21:15 【关闭】
摘要:

凤冈富锌富硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。“凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为“贵州十大名茶”“贵州省五大名茶”“贵州省三大名茶”中国驰名商标。

产地介绍

凤冈富锌富硒茶凤冈县平均海拨720米,地势西高东低,土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。2006年01月24日,原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。

采摘标准

鲜叶采摘标准:单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。 加工工艺 :鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。

品质特点

凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式,形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。 品种分类 凤冈锌硒绿茶,按品质不同分为名优茶和大宗茶;按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖(毛峰)茶;按干燥和杀青方法不同,分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种。

名优茶类

扁形茶:或名翠片、翠芽。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶。其成品外形扁平直,色泽翠绿或谷黄。汤色翠黄绿,香气栗香,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品。 珠形茶:原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶为1芽2—3叶。成品外形卷曲成团,颗粒状,色泽墨绿色。汤色绿黄明亮,香气栗香浓郁,滋味香醇厚重,叶底翠绿完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。 毛尖(毛峰):原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿银亮。汤色翠绿、黄绿,栗香香气,滋味醇甘,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。

大宗茶类

高绿:原料取材福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品。 绿茶:原料取材于福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形卷曲或直条,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜。叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品。外型较炒青粗松,香气不如炒青。 珠形绿茶:原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种,鲜叶1芽4、5叶。成品外形圆珠型,色泽墨绿色或褐色。汤色黄绿,香气清香,滋味醇厚。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品。 毛边茶:原料利用秋末修剪的枝叶加工而成,鲜味1芽4、5叶。初制流程:鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包。

凤冈同时加工生产的还有锌硒红茶、锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等。