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黔农奉苦丁茶为什么干净?

发布日期:2022-10-25 18:58:51 【关闭】
摘要:

细嫩茶叶,或者说名优茶叶,因为原料采摘细嫩,所以很干净。这些茶叶的原料,从发芽到生长为嫩稍,然后采摘,这一过程一般就7到10天。茶叶干净是肯定的。

但是,像这种老叶子苦丁茶呢?

苦丁茶生长于山林或坡地的灌木丛中,二月开始发芽,到七八月变成老叶子后采摘,历时半年左右。受丛林中其他植物影响,苦丁茶的叶片上沾附灰尘和飞絮等物也是肯定的了。

为了保证做出来的苦丁茶干净好喝,黔农奉苦丁茶采用清洗机来清洗鲜叶,采用烘焙机来对天然日晒到八成干的毛茶进行烘焙提香。

洗茶机中的鲜叶


鲜叶先浸泡,然后用流动的清水经过清洗机进行清洗,是黔农奉对干净茶所做的努力。据我们多年的了解,西南地区农村做来自己喝的苦丁茶,会清洗;那些网上拍视频介绍苦丁茶的,有清洗镜头;但凡是做来自己不喝的,目前我们没发现谁在清洗。特别是农村地区经贩子之手流入市场的苦丁茶,脏、霉、异味,经常会遇到。对于经常喝这种老叶子苦丁茶的人,我想很可能是喝出过各种杂质的。

将从洗茶机中流出的水倒在干净的白布上的效果

传统工艺是完全采用太阳晒干,黔农奉对这一过程进行了改进,在晒到八成干时,采用现代化的茶叶烘焙机进一步干燥和发展滋味,做出来的苦丁茶滋味浓、口感好。这也是黔农奉苦丁茶为什么好喝的重要原因。采用壶泡或者煮泡,喝起来更好喝。

干净好喝的苦丁茶

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